Trufa de Chocote

Ingredientes:

• 1 kg tablete de chocolate ½ amargo
• ½ lata de creme de leite sem o soro
• 100 g / ½ tablete de manteiga
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas;
2. Junte o creme de leite e mexa bem;
3. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque;
4. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas;
5. Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora;
6. Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar;
7. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.